Mittwoch der 2.12.2009

Hallo erstmal,
an dem Mittwoch haben wir wieder etwas praktisches gemacht, nämlich einen Versuch malwieder zu Cola, zu was den auch sonst =)
Der Versuch nennt sich: Chromatografische Untersuchung des Colafarbstoffes

Materialien: Holzklammer, Gasbrenner, Schutzbreille, Reagenzglas mit 1/3 Cola, Reagenzglas mit , 1/4 Zucker, Abdampfschale, Filterpapier, destiliertes Wasser, Glasstab

Versuchsbeschreibung: Zunächst dampfen wir das Cola soweit ein, dass es eine zähflüssige konzestenz hat ... dann karamelisieren wir den zucker dazu ein bischen Wasser dann noch ein bischen erhitzen, es sollte die gleiche zähflüssige konzestenz dann haben wie die Cola

Dannach entnimmt man beidem mit dem Glassab einen Tropfen und gebt dies auf ein Filterpapier im gleichen Abstand von dem Loch, dass in der Mitte zuvor reingeschnitten wurde. (auserdem kommen noch im gleichen Abstand um das Loch 3 schwarze punkte von verschiedenen schwrzen Stiften) In dieses Loch steckt man ein zusammengeroltes Filterpapier hindurch und tut diesen "aufbau" in eine Schale mit Wasser.

Beobachtung: Die Cola und das Zuckercouleur sind sich farblich sehr ähnlich und verlaufen auch beide nur in ihrer farbe ( eine einzige Farbe zu sehen)
Die verschiedenen Schwarzstifte verlaufen in den verschiedensten Farben

Erklärung: Calo und das Zuckercouleur sind Reihnstoffe und in Cola ist Zuckercouleur enthalten -> deswegen die sehr ähnelnde Farbe
Die schwarzen Stifte sind keine Reihnstoffe -> deswegen verschiedene Farben

Dass war dann auch alles was wir in diesen Stunden gemacht haben
bis zum nächstenmal lg An